Интернет-магазин кухонной посуды Scanpan из Дании. Бесплатная доставка по всей России и Казахстану! Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
8 (800) 551-34-51 Звонок по России бесплатный
Главная  ›  Полезная информация  ›  Статья №8

Кухонные аксессуары. Кухонные принадлежности.


Оборудовав свою кухню современной посудой и бытовой техникой, не упустите из виду аксессуары. Они кажутся малозначительными, поэтому даже опытные хозяйки не всегда задумываются о том, как привычные металлические лопаточки и жесткие скребки для мытья вредят их новеньким сковородкам. Специалисты рекомендуют обновить весь служебный кухонно-столовый арсенал, как только в доме появилась новая посуда.

Кухонные аксессуары

Аксессуары для готовки

Значительная часть современной посуды — это жаропрочные кастрюли и сковородки с разными видами антипригарного покрытия. Даже очень консервативные хозяйки обзавелись одним-двумя предметами из этой серии. Наружный слой, будь то тефлон или керамика, не любит грубого механического воздействия. Крошечная царапина делает поверхность уязвимой, она быстро теряет свои противопригарные качества, а некоторые материалы (в частности, тефлон), начинают выделять токсичные вещества. Вот почему необходимо заменить металлические лопаточки, поварские ложки, шумовки и вилки аналогичными кухонными аксессуарами из мягких материалов.

Деревянные кухонные принадлежности

Рынок предлагает дерево, пластик и силикон. Может показаться, что наилучший вариант — деревянная лопаточка, ведь она изготовлена из натурального материала, без участия каких-либо химических составов, следовательно, экологически чиста и безопасна для здоровья. Но есть два момента, которые не всем нравятся.

  • Дерево впитывает в себя масло от жарки, так что лопаточка сразу же приобретает неопрятный вид.

  • Ее нельзя мыть с использованием специальных средств для посуды: во-первых, они не удаляют жир «изнутри», во-вторых, сами оставляют следы в пористой фактуре дерева.

Поэтому пластиковые и силиконовые лопатки практичнее.

Что касается ножей и столовых приборов, нужно усвоить простое правило: они не должны касаться антипригарного слоя. Забудьте о том, чтобы разрезать кусок мяса в сковороде или поддеть вилкой ломтик жарящейся картошечки. Единственным исключением может быть жаропрочная посуда с композитным покрытием (керамика плюс титан): повредить его просто невозможно.


Крышки

Для кастрюли это обязательная часть, для сковороды — факультативная, поскольку нужна не для всякой жарки. Крышка в своем современном высокотехнологичном варианте делает и без того недешевую посуду еще дороже. Поэтому жаропрочная сковородка с антипригарным покрытием может продаваться без нее, как отдельный предмет кухонной утвари. К ней легко подобрать крышку, если в доме есть целый комплект посуды от того же производителя (или хотя бы одна кастрюля нужного диаметра).

Крышка Scanpan

Обладатели качественной сковороды круглой формы могут купить крышку, когда в ней возникнет необходимость. Как подобрать? Лучше всего остановиться на изделии того же бренда: это гарантирует плотное прилегание к сковороде. Идеальный вариант — выполненная из жаропрочного стекла, с ручкой, которая не боится высоких температур. Такая крышка станет отличным дополнением к жаропрочной антипригарной сковороде. Чтобы снизить расходы, поищите акционные предложения в интернет-магазинах: на такие аксессуары часто предлагают неплохие скидки.


Контейнеры для еды

Производители антипригарной посуды рекомендуют использовать ее только для готовки. Если вы держите еду в той же кастрюле или сковороде, да еще периодически разогреваете, то кусочки пищи прилипают, потом хуже отмываются, на покрытии появляются некрасивые пятна, а его антипригарные свойства ухудшаются. Выход в том, чтобы готовить блюда небольшими порциями. Если это неудобно, обзаведитесь набором специальных контейнеров из пищевого пластика. В них можно переложить приготовленную еду и убрать в холодильник. Разогревайте разовыми дозами в маленькой посуде.

Контейнер для еды

Столовые аксессуары

К ним относятся, в первую очередь, коврики-подставки под горячее. Современная жаропрочная утварь выглядит очень презентабельно. Посмотрите, например, на посуду датской фирмы Сканпан: традиционная форма в стильной монохромной гамме, удобные ручки, прозрачные крышки. Несколько слоев металла и композитное покрытие подобраны таким образом, чтобы долго сохранять тепло и аромат уже готового блюда. Все говорит за то, чтобы при сервировке стола использовать именно эту посуду — вот тут-то и понадобятся надежные подставки под горячее.

В тренде — силиконовые коврики разных размеров и форм. Они хорошо защищают поверхность стола от высокой температуры, не скользят и не прилипают. Изготавливаются в яркой декоративной гамме, некоторые имеют рифленую рубчатую поверхность. Сколько таких подставок нужно иметь? Скорее всего, хотя бы две — по минимальному набору блюд среднестатистического обеда. Учтите, что такие же коврики выручат вас не только за обеденным столом, их можно использовать и на рабочей кухонной поверхности.

Силиконовая подставка

Средства для мытья и чистки

Правильный уход за посудой с антипригарным покрытием предусматривает особенный режим мытья. Тут действует то же самое правило — никакого грубого воздействия, царапающих, режущих или колющих предметов. Полностью исключите металлические скребки и жесткие щетки, могущие повредить тефлоновый или керамический слой. Пользуйтесь только мягкими губками с моющими средствами для кухонной посуды.

Сковороду моют губкой

Большинство производителей рекомендует ручное мытье для своей антипригарной посуды, поскольку в машине она может пострадать от механических ударов. Их не боится только новое поколение кухонной утвари — жаропрочные сковороды и кастрюли с композитным покрытием.

Как видите, появление жаропрочной противопригарной посуды привело к формированию новой «кухонной культуры», с совершенно иным набором средств, аксессуаров, алгоритмов готовки и уборки. Не отказывайтесь от них: с ними ваша жизнь станет более здоровой и организованной.

Обратите внимание!

Кухонная посуда премиум-класса Scanpan

Кухонная посуда премиум-класса Scanpan!

Вся коллекция кухонной посуды Сканпан из Дании. Кастрюли, сковороды, крышки, сотейники, соусники. Осталось только посмотреть и выбрать!

ПОСМОТРЕТЬ ПОСУДУ →

Читайте далее:

Меню

Каталог

Полезное

Контакты

Рецепты

Инстаграм YouTube Вконтакте Одноклассники Facebook Mail
© Посуда Scanpan для вашей кухни
Спасибо! Вы успешно оформили заказ № {%zakaz%} на сумму {%itogo%} рублей.
Информация о деталях заказа направлена на вашу почту: {%email%}.
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист-консультант Глеб, для подтверждения вашего заказа.